Der Palazzo Asmundo liegt mitten im historischen Stadtzentrum von Catania, in unmittelbarer Nähe zu allen berühmten Sehenswürdigkeiten der UNESCO-gelisteten Barockstadt. Die Geschichte des Gebäudes reicht bis ins 17. Jahrhundert, als die Stadt wieder aufgebaut wurde, nachdem das ursprüngliche Catania mit all seinen Palästen, Kirchen und Klöstern im Jahr 1669 nach einem Vulkanausbruch des Ätna zum Teil unter Lavaströmen begraben worden war und dann 1693 noch von einem verheerenden Erdbeben heimgesucht wurde, welches das antike Catania mit all seinen Palästen, Kirchen und Klöstern fast völlig zerstört hatte. In den folgenden Jahrzehnten wurde die Stadt wieder neu errichtet, so auch der Palazzo Asmundo di Gisira, benannt nach der Adelsfamilie, welche maßgeblich am Wiederaufbau von Catania beteiligt war. Als Baumaterial wurde damals das reichlich vorhandene Lavagestein verwendet, was heute die besondere Charakteristik des historischen Stadtkerns prägt und als „Sizilianischer Barock“ bezeichnet wird.
     In dunklem Lavastein präsentiert sich auch die denkmalgeschützte Außenfassade des Palazzo Asmundo, das Innere wurde nach Plänen des kunstsinnigen Besitzers völlig neu gestaltet und in ein luxuriöses Boutique Hotel verwandelt.
     Gleich vor den Toren des Palazzo breitet sich wochentags der pittoreske Obst-, Gemüse- & Fischmarkt, nur wenige Schritte weiter befindet sich der zentrale Domplatz und der berühmte Elefantenbrunnen, das Symbol Catanias.